药膳名方集锦 |
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引用本文: | 王小纯.药膳名方集锦[J].家庭科技,2014(9):36-36. |
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作者姓名: | 王小纯 |
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摘 要: | 天麻什锦饭组方:白米20克,天麻20克,鸡肉(或猪肉)30克,香菇10克,冬笋30克,胡萝卜60克,青豌豆20克,小芋头30克,酱油、料酒等适量。制法:鸡肉切成细丁,天麻用水泡软,香菇、冬笋、胡萝卜、小芋头等洗净,切片备用。将米淘净后,放入所有原料,加酱油等调味品拌和,漫渍2小时,加水适量,大火煮沸后改用文火焖熟。中、晚餐当饭食用。
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关 键 词: | 药膳 胡萝卜 天麻 青豌豆 调味品 鸡肉 香菇 冬笋 |
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