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| 甲骨文披露薏苡酒的发明 | |
| 引用本文： | 赵晓明,宋芸,乔永刚,田永生.甲骨文披露薏苡酒的发明[J].山西农业大学学报(社会科学版),2008,7(3):232-237,241. |
| 作者姓名： | 赵晓明 宋芸 乔永刚 田永生 |
| 作者单位： | 1. 山西农业大学,农学院,山西,太谷,030801 2. 山西农业大学,生命科学学院,山西,太谷,030801 |
| 摘 要： | 通过对甲骨文和文献资料的深入研究发现： 酒，彝酒即仪狄酒是薏苡粥发酵而成的醴，而酒是对这种醴过滤的产物，以后进一步发展为深发酵。这种食品早在夏代以前的母系社会就已发明。 |
| 关 键 词： | 甲骨文 薏苡 酒 |
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