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| 关于中国食物文化不断丰富的一些探源 | |
| 引用本文： | 谷苞.关于中国食物文化不断丰富的一些探源[J].西北民族研究,2008(2):124-125. |
| 作者姓名： | 谷苞 |
| 作者单位： | 新疆社会科学院,兰州,730050 |
| 摘 要： | 在上古时代,我国的北方人,特别是西北地区的人民,是把黍和稷作为最主要的粮食的.黍是一年生草本植物,子实叫黍,碾成米后叫黄米.性较黏,可煮成米饭和稀饭,也可酿造成黄洒. |
| 关 键 词： | 中国 食物 文化 米饭 黄米 草本植物 粮食 人民 西北地区 北方人 上古时代 |
| 文章编号： | 1001-5558(2007)04-0124-02 |
| 修稿时间： | 2008年3月28日 |
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