首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

烹调技法之生炒
作者姓名:林淑妹
摘    要:生炒又称煸炒,主料多以生抖为主,且不勾芡,直接放入热油锅中以大火快炒至五六分熟时,再加入其他配料及调味料,快速炒熟即可。

本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号