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| 开发高附加值豆制品有前途 | |
| 引用本文： | 许士锁.开发高附加值豆制品有前途[J].小康生活,1995(5). |
| 作者姓名： | 许士锁 |
| 作者单位： | 河北省故城县商业局 邮码:253800 |
| 摘 要： | 豆制品是我国传统的营养食品,但由于品种单调、加工档次低,大豆的利用率、创造的价格部比较低,随着社会的发展,目前我国已经起步发展高附加值的豆制品。保健型豆制品。这类豆制品以大豆为主要原料,配以其他营养保健成 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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