高职酒店管理专业《餐饮服务与管理》课程考试改革探析

考试改革是教学改革的重要环节,是增强能力、提高素质、培养创新人才的重要手段。现阶段的考试模式,还存在着诸多的弊端。学生综合能力的考试是高职教育考试改革的一个新内容,对一门课程单独进行以期末考试为主的考试考试不能准确反映学生的综合能力,将若干门专业课的考试内容组合起来进行考试,能提高学生的综合能力。