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| 细节关乎失败 | |
| 引用本文： | 鲁钟鸣.细节关乎失败[J].经营管理者,2004(6):53-53. |
| 作者姓名： | 鲁钟鸣 |
| 摘 要： | <正> 人们在高档些的饭店就餐时,服务员会给每人送上一条餐巾,但通常餐巾掖在胸前卡不住,放在腿上又不知不觉会掉在地上,起不到为衣服保洁的作用。很多人干脆不用餐巾,甚至放在屁股下垫座。鉴于此,青岛东来顺餐厅特意在每块餐巾的一个角上挖了个锁好扣眼的长孔,客人可以用来别在衣服的扣子上。更细微之处是,根据季节的不同,扣眼的大小也有区别,非常管用,方便了食客。餐巾上的小小扣眼,让人们从中领略到餐厅无微不至的服务,生意兴隆自在情理中。 其实,细节是商品或服务整体形象的缩影。在市场竞争日趋激烈的今天,企业间 |
| 关 键 词： | 企业 细节管理 服务质量 顾客满意 |
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