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你适合哪种特殊食用油
引用本文:崔微.你适合哪种特殊食用油[J].家庭科技,2008(4):43-43.
作者姓名:崔微
摘    要:橄榄油 优:能降低患心脏病和乳腺癌风险,因为油中的大量单不饱和脂肪酸能降低胆固醇水平。另外。初榨橄榄油富含天然植物抗氧化剂。 劣:饱和脂肪酸含量非常高,食用过多将会大大增加热量的摄入。

关 键 词:食用油  单不饱和脂肪酸  植物抗氧化剂  胆固醇水平  脂肪酸含量  橄榄油  乳腺癌  心脏病
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录!
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