小心面条太“筋道”

最近,某市有关部门接到举报后经检查发现,一些小食品店、小摊贩,甚至一些超市在现场加工面条时均存在违规加入硼砂现象。硼砂的化学名为硼酸盐,包括天然硼砂、斜方硼砂和三方硼砂,为白色或无色结晶粉末,味甜略带咸。主要用于生产特种玻璃、搪瓷和釉,用做热镀和弧焊。在