| 基于CFD的加热仓风量调节装置 |
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| 引用本文： | 陈嘉宏,沈施佳,刘红.基于CFD的加热仓风量调节装置[J].华南农业大学学报(社会科学版),2018,36(3):79-84. |
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| 作者姓名： | 陈嘉宏 沈施佳 刘红 |
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| 作者单位： | 浙江瑞邦智能装备股份有限公司， 浙江 嘉兴314006 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅公益技术研究项目（2016C31043） |
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| 摘 要： | 针对目前烟熏生产工艺中普遍存在烟熏效率低下的问题，应用CFD技术对烟熏炉加热仓气流场的流动进行建模与分析。基于仿真结果，提出一种进风口风量调节机构，通过在加热仓的适当位置设置可变流量的进风口，可以改善加热仓的气流场分布；通过对该机构的运动学和动力学仿真，确定了各项参数；并设计实验方案，验证仿真结果的准确性以及调节机构对加热仓气流场的改善效果。应用结果表明该风量调节机构改善了烟熏炉加热仓的气流场分布，使烟熏效果更加均匀。该研究提高了烟熏食品的加工效率。
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| 关 键 词： | 烟熏生产工艺 计算流体动力学 加热仓 风量调节装置 |
Air Volume Regulating Device for Heating Bin Based on CFD |
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| CHEN Jiahong,SHEN Shiji,LIU Hong.Air Volume Regulating Device for Heating Bin Based on CFD[J].Journal of South China Agricultural University:Social Science Edition,2018,36(3):79-84. |
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| Authors: | CHEN Jiahong SHEN Shiji LIU Hong |
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| Keywords: | |
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