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| 请不要乱挂"清真"标牌 | |
| 引用本文： | 陈嘉林.请不要乱挂"清真"标牌[J].中国民族,1993(2). |
| 作者姓名： | 陈嘉林 |
| 摘 要： | 编辑同志:在我国,回族等信仰伊斯兰教的少数民族,其饮食习惯明显区别于其他兄弟民族,他们对饮食要求很讲究,特别是肉食的选择,在屠宰、加工、销售等环节上,也有特殊要求.因此,长期以来,回族人民经营的饮食业,无论是大店铺的牌匾,还是小摊的标牌,除"都哇"(用阿拉伯文书写的标记)外,还有"清真"二字,以示区别.这一点,已被社会所公认.凡带有"清真"字样的标记,便知其为清真食品. |
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