回族农业的发展及其特征

自元、明时期回族形成以来,回族农业就得到了发展。但是,在封建制度压抑下,回族农业的发展是缓慢、曲折的。下面,对回族农业的发展作一概述。一、回族农业发展的有利历史条件在历史上,回族农业的发展有它的有利条件。首先,元、明时期,中国境内的农业已相当发达,这对于回族从事农业经济,无疑是有力的推动。当时,全国已经形成了纵横交错的灌溉系统,稻、麦、豆、水果、油料、蔬菜等多种粮食作物和经济作物已广泛得到种植,粮食亩产量达到六七百斤,套种、轮作等先进的耕作制度也得到推广。在