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| 保存蔬菜维生素的方法 | |
| 引用本文： | 唐晓伟.保存蔬菜维生素的方法[J].小康生活,2005(10):53-53. |
| 作者姓名： | 唐晓伟 |
| 摘 要： | 蔬菜是我们获得维生素的重要来源。据研究，成人每天至少要吃200克-500克蔬菜，才能保证摄入足够的营养。但是，蔬菜在加工、烹调过程中，由于方法不当往往会造成大量的营养损失。怎么做才能最大限度地保存蔬菜中的维生素呢？ |
| 关 键 词： | 维生素 蔬菜 保存 营养损失 烹调过程 |
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