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| 测测你的营养智商 | |
| 作者姓名： | 唐锦兰 |
| 摘 要： | 我们每天都吃饭，但绝大多数人并不懂得营养学。 １．如果饮食多样化，就能汲取充分的营养。 错误。饮食品种多样化并不能保证能得到充分的营养。但成年人每天从４种主要食物组中选取两三样，他们通常就能保持一个平衡的膳食，两种或更多的奶类（牛奶、奶酪、酸奶和其他奶制品）；两种或更多的肉类（肉、家禽、鱼、鸡蛋和肉类替代品如干豆、滨豆和花生）；４种或更多的蔬菜和水果。 ２．不吃肉和鱼的人仍然很健康。正确。只要他们摄入足够的奶制品、鸡蛋和肉类替代品，他们就能获得基本的蛋白质。 ３．在正餐之… |
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