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| 抓飯 | |
| 引用本文： | 热西提,李祥云.抓飯[J].中国民族,1958(1). |
| 作者姓名： | 热西提 李祥云 |
| 摘 要： | 提起“抓飯”,人們都为它那别具風格的吃法感到兴趣。“抓飯”,維吾尔語叫“普劳”,是維吾尔、烏孜別克、塔吉克、哈薩克、塔塔尔等兄弟民族人民最爱吃的食物之一。每当喜庆节日或客来宾至,作頓喷香可口的“抓飯”是少不了的。“抓飯”的作法是,先把大米用温水泡起来,再把胡蘿 |
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