液质联用法测辣椒粉中罗丹明B的含量

建立了用超高效液相色谱-串联质谱法测定辣椒粉中罗丹明B的方法。样品用80%酸化甲醇提取后,正己烷净化,以甲醇和0.2%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用C18柱进行分离,正离子模式进行检测。实验结果表明,罗丹明B在2.3μg/L~115μg/L范围内符合线性关系,相关系数R20.99,相对标准偏差小于6.8%,该检测方法的回收率为84.7%~92.8%。建立的检测方法灵敏度高,处理简单,适合分析辣椒粉中罗丹明B的含量。