体认语言学视角下高职酒店英语教学探析

随着酒店服务业领域的价值观念、社会心理和思想意识发生改变，这对酒店英语课程教学改革也提出了新要求，因此建立以职业为导向的教学改革模式成为重要方向。“体认语言学”是对国外语言学理论本土化的有益尝试，对语言教学具有较好的适用性。体认教学观强调以学生为中心，反对教师“一言堂”的教学方式，重视学生体验参与度及认知度，为《酒店英语》课程改革带来了新的思路与启示。本论文针对当前高职院校酒店英语课程教学面临的难题与窘境，探索基于体认式语言学理论的酒店英语教学模式及教学效果，旨在培养能胜任星级酒店外宾工作并满足市场“供求匹配”的应用型人才。