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| HACCP在企业危机管理中的应用 | |
| 作者姓名： | 董慧敏 |
| 摘 要： | HACCP是一套保证食品安全的预防性管理系统,"鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系".该文结合HACCP的原理,论述其在现代企业危机管理六个阶段的实施和应用,建立起一套科学的预防控制及解决企业危机的有效机制. |
| 关 键 词： | 企业危机管理 食品安全 预防控制 有效机制 管理系统 预防性 原理 应用 危害 体系 评价 科学 鉴别 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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