第五讲 健康的饮食原则

你有没有想过，在若干年之后，医生所开的处方不再是青霉素、阿司匹林等，而是苹果、胡萝卜、大豆等可食性食物。科学家曾做过一个大胆的预测，未来的医学将不再使用会产生副作用的药物，而转向用食物中的营养物质来改善人体的化学环境。由此一来，医学好像又回到了原点，重新开始接受希波克拉底的观点：让食物成为药物。