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| 蒙药北沙参中黄酮类化合物的提取及抗氧化性 | |
| 摘 要： | 采用超声波提取法提取蒙药:北沙参中黄酮类化合物,探讨其最佳提取条件及抗氧化性.研究表明最佳提取工艺条件为:乙醇溶剂浓度60%、溶剂料液比1:25、超声波提取时间20min,提取率最高,并以过氧化值(POV)为指标,与VC和VE对猪油的抗氧化性进行比较,结果表明蒙药北沙参中黄酮类化合物的抗氧化效果明显. |
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