上海"食字路"点亮世博之旅 |
| |
引用本文: | 吕正.上海"食字路"点亮世博之旅[J].今日南国,2010(11):21-22. |
| |
作者姓名: | 吕正 |
| |
摘 要: | 什么是真正的上海本地小吃?这还真是个让人犯难的问题。小笼包、生煎、锅贴、鸡粥、汤圆、春卷……这些上海人自己心里想得出.可以冠名为“本地小吃”的食物无一不是异乡出身。但我可以保证,除了名字,大部分食物都发生了变化,尤其是味道。在上海.你也可以在大酒店、高级饭店的餐牌上找到本地小吃的身影,但那种味道多半不“正宗”.因为它们没有日常积攒的生活气息。
|
关 键 词: | 上海人 生活气息 小吃 食物 味道 汤圆 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|