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| 浅析陕西春节特色食文化 | |
| 引用本文： | 石永谦,雷丹,刘雪蒙.浅析陕西春节特色食文化[J].华人时刊,2015(2). |
| 作者姓名： | 石永谦 雷丹 刘雪蒙 |
| 作者单位： | 咸阳师范学院 |
| 基金项目： | 咸阳师范学院2012年国家级大学生创新创业训练计划资助项目:《陕西食文化的历史(源及民俗特性》(项目 |
| 摘 要： | 陕西作为华夏民族的发祥地之一，拥有着雄厚的历史文化底蕴，它的食文化特色也是在中外民族交流中不断碰撞和发展的结果。其中，陕北的饸饹与羊肉；关中的回坊清真八大碗以及陕南的炒腊肉就集中体现了陕西三大地的春节食文化特色。本文以陕西三大地区的春节特色食物为线索。旨在展示陕春节食文化特色。 |
| 关 键 词： | 春节食文化 羊肉饸饹 清真八大碗 炒腊肉 |
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