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| 回族清真美食 | |
| 引用本文： | 刘伟.回族清真美食[J].中国民族,2012(6):110-112. |
| 作者姓名： | 刘伟 |
| 摘 要： | 2011年9月18日,第四届中国(吴忠)清真美食文化节在宁夏吴忠市开幕,来自全国各地的63家清真餐饮企业展示了100余种代表地方特色的清真名菜、名点和名小吃。中国(吴忠)清真美食文化节由吴忠市政府、中国烹饪协会主办,吴忠市利通区政府、中国烹饪协会清真烹饪 |
| 关 键 词： | 回族穆斯林 伊斯兰教经典 清真饮食 美食文化 吴忠市 中国烹饪 清真菜 地方特色 饮食禁忌 宁夏 |
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