| "互联网+"背景下普通高校《焙烤工艺学》课程教学模式探讨 |
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| 引用本文： | 白宝兰. "互联网+"背景下普通高校《焙烤工艺学》课程教学模式探讨[J]. 吉林工程技术师范学院学报, 2021, 37(10): 61-63. DOI: 10.3969/j.issn.1009-9042.2021.10.019 |
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| 作者姓名： | 白宝兰 |
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| 作者单位： | 吉林工程技术师范学院,吉林 长春 130052 |
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| 摘 要： | 信息技术时代普通高校课程教学模式、课程建设等需要不断优化.以《焙烤工艺学》课程为例,基于该课程教学现状,探讨了大数据背景下《焙烤工艺学》课程教学模式变革,提出了基于"互联网+"的新型课程教学模式,即通过互联网平台把课堂教学、实验教学、期末考核三个环节有机结合起来,加强学生创新能力和动手能力的培养,实现在线教学与实体课堂教学的无缝对接,提高学生的综合能力.
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| 关 键 词： | " 互联网+" 焙烤工艺学 教学改革 |
A Study of the Teaching Mode of"Baking Technology"in Universities under the"Internet+"Background |
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| BAI Bao-lan. A Study of the Teaching Mode of"Baking Technology"in Universities under the"Internet+"Background[J]. Journal of Jilin Teachers Institute of Engineering and Technology(Natural Sciences Edition), 2021, 37(10): 61-63. DOI: 10.3969/j.issn.1009-9042.2021.10.019 |
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| Authors: | BAI Bao-lan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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