翻糖糕点的创意魔力

翻糖是代替奶油覆盖在糕点上的一种造型原料,在欧美婚礼上蛋糕用得非常广泛,威廉王子和凯特王妃婚礼上用的多层大蛋糕,就是用翻糖做的。在英国留学期间,康妮正是看到翻糖别具一格的工艺和吸引人眼球的创意空间,便学会了用翻糖做创意糕点。没想到只是一个小小的爱好尝试,在亲友团的追捧之下,竟变成了一份订单应接不暇的事业。