| “西藏社会变迁专题研讨会”评述 |
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| 引用本文： | 苏发祥.“西藏社会变迁专题研讨会”评述[J].中国藏学,2009(4). |
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| 作者姓名： | 苏发祥 |
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| 作者单位： | 中央民族大学民族学与社会学学院 |
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| 摘 要： | 牛奶及其奶制品是藏族日常生活中不可或缺的食品.在长期的生产和生活实践中,藏族人民积累了丰富的处理、食用和保存牛奶及其奶制品的经验和方法.但随着藏区现代化进程的发展,传统的牛奶处理方法逐渐被牛奶分离器所取代.本文旨在以牛奶分离器在藏族牧区的使用为个案,结合田野调查材料,分析牛奶分离器对藏族传统游牧生活带来的正负面影响,以及不同年龄阶段的藏族牧民对使用牛奶分离器的态度,从而考察技术因素在当代藏族牧区社会变迁中所扮演的角色.
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| 关 键 词： | 藏族 游牧生活 牛奶分离器 技术 社会变迁 |
Seminar on Social Changes in Tibet:A review |
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| SU Fa-xiang.Seminar on Social Changes in Tibet:A review[J].China Tibetology,2009(4). |
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| Authors: | SU Fa-xiang |
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