基于就业导向的职业院校食品专业实践教学探索

“以就业为导向”是职业教育的基本特征，是职业教育教学改革的方向。从目前的职业院校人才培养模式来看，如何将教学改革的重点放在学生专业技能与职业素养的双重培养目标上，是当前职业教学改革的重点和难点。本文以职业院校食品相关专业教学为例，通过实践教学的方式来探索就业导向的实践实施。