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| 人体营养学基础知识（一） | |
| 摘 要： | 人吃饭是为了填饱肚子或是为了解馋吗?不是!吃饭主要是为了保证身体正常发育和健康所需要的"营养素"。人体需要的营养素有40多种,分成蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等几大类。蛋白质特性:"有生命就有蛋白质",每种生物体内都含有各种各样的蛋白质,蛋白质是由20多种"氨基酸"组成的不同的高分子化合物的总称。整个生物界大约含有100亿种不同的蛋白 |
| 关 键 词： | 基础知识 人体 营养学 碳水化合物 营养素 蛋白质 矿物质 维生素 吃饭 |
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