夏季养生经 |
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引用本文: | 温长路.夏季养生经[J].家庭科技,2019(8). |
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作者姓名: | 温长路 |
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摘 要: | 正饮食,苦与酸相搭配中医认为,夏季火热,苦有降火的作用,因此苦味食物适合这个季节。苦要与酸相搭配,酸有生津液的作用,夏天大量出汗,津液流失较多,苦与酸相搭配,降火与生津相辅相成。苦味食物的代表是苦瓜。苦瓜性寒,能清热、消暑、解毒。现代研究表明,苦瓜有降糖、抗肿瘤的效果。苦瓜被誉为"君子菜",和鸡鸭鱼肉一起做菜,不会让其他食材沾上苦味。酸味食物的代表是酸梅,中医入药叫"乌梅"。酸梅有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。自制酸梅汤的方法:山楂75克,乌梅50克,甘草5克,加水
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