无形体验才是制胜之道——餐饮经营者必须认清行业的本质，才可踏上成功的路途

中国经济每年以超过10％的速度增长，人均收入增加，对饮食行业的需求殷切。正因如此，不同范畴的餐厅便应运而生，一些餐厅成功打响名堂和得到可观的盈利收入，但也有更多的餐厅失败了。另外，也有一些餐厅在原本的领域里面很成功，可是一离开本领域，便运转经营不善，被迫关闭分店。