“黄金”浆果——蓝莓 |
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引用本文: | 亦风.“黄金”浆果——蓝莓[J].家庭科技,2012(6):39. |
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作者姓名: | 亦风 |
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摘 要: | 提起蓝莓,许多人首先想到的是蓝莓果酱、蓝莓酸奶等蓝莓味的食品。至于天然蓝莓水果的味道,大多数人都没有品尝过。虽然近几年国内一些大型超市已经有新鲜蓝莓出售,但是每公斤300~400元的高昂价格让想尝鲜的人望而止步。蓝莓原产于北美,是地球少有的真正的蓝色食物之一。其果实为蓝紫色,色泽美丽而悦目,果肉细腻,柔软多汁,果皮外还有一层白色果霜。蓝莓
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关 键 词: | 花青素 维生素 浆果 抗氧化剂 自由基 水果 果实 蓝莓 果酱 营养成分 |
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