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怎样去掉蔬菜上的农药
引用本文:戴蕴青.怎样去掉蔬菜上的农药[J].小康生活,2005(8):47-47.
作者姓名:戴蕴青
摘    要:蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要么施用农药后提前采收,造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计,一般情况下,夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药,中国农业大学食品学院最近进行了一项实验,帮助人们找出去除农药的最好办法。

关 键 词:蔬菜农药残留  中国农业大学  食品安全  提前采收  高峰期  生产者  合格率  害虫  杀虫
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