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| 日常生活中是谁偷走了营养 | |
| 作者姓名： | 李颖慧 |
| 摘 要： | B族维生素易洗掉B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12，它们都是水溶性的，所以最容易被洗掉。淘米、切菜流失最多。以维生素B1为例，主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，大米用水浸泡或反复搓洗会损失维生素B1； |
| 关 键 词： | 日常生活 维生素B12 营养 维生素B2 水溶性 |
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