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| 吃螃蟹禁忌大多没道理 | |
| 引用本文： | 范志红.吃螃蟹禁忌大多没道理[J].恋爱.婚姻.家庭：养生,2019(9). |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 |
| 摘 要： | 正中秋到国庆,是吃螃蟹的最好时段。每逢这时,网上便会传播各种吃螃蟹的禁忌,真相是什么?说法1吃螃蟹不能喝啤酒,也不能喝茶。解析:有一定道理。如果有痛风或高尿酸血症,什么酒都应当避免。如果是消化吸收功能差,配绿茶需要小心,因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。说法2螃蟹不能和维生素C一起吃。解析:多年来流传"虾不能和维C一起吃"的说法,说是会产生有毒物三价砷,螃蟹和其他水产品都被纳入了这条禁忌的扩展版。事实上,一两百 |
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