|
|||||
|
|
| 厨房刀又沉又锋利更安全 | |
| 摘 要： | 正烹饪爱好者喜欢在厨房备各式各样的刀。其实,有3种刀就能满足家用了。西式主厨刀(主要用途是切割,适合力气较小,平常不切骨头的人用)、日式三德刀(切肉类、蔬菜都好用,更适合亚洲人的主厨刀)和中式菜刀(主要用途是切、剁、拍,适用范围最广)的使用率是最高的。从刀背的厚度来看,中式最厚,西式次之,日式最薄。如果家里吃的食物较硬、大、 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |