由双汇“瘦肉精”事件所引发的食品安全思考 |
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引用本文: | 赵建军.由双汇“瘦肉精”事件所引发的食品安全思考[J].职业,2011(18):121-121. |
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作者姓名: | 赵建军 |
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作者单位: | 河南商丘技师学院 |
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摘 要: | 一、瘦肉精、食品安全的定义
瘦肉精是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭、味苦,可用作兴奋剂,是一系列药物的总称。加盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等都可以叫做"瘦肉精"。
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关 键 词: | “瘦肉精” 食品安全 盐酸克仑特罗 莱克多巴胺 事件 兴奋剂 硫酸 |
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