商务宴菜点设计的合理营养 |
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引用本文: | 范震宇,赵刚.商务宴菜点设计的合理营养[J].职业,2011(18):118-119. |
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作者姓名: | 范震宇 赵刚 |
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作者单位: | 浙江省商业职业技术学院 |
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摘 要: | 商务宴是在商务活动中,商务伙伴为建立相互信任、联络感情和洽谈商务而举行的宴会。它因为被人们视为商务贸易的"鹊桥"而越来越广泛地出现在人们的生活中。但是目前商务宴菜点设计中也存在着不少问题,除了商务宴服务缺少特色、推陈出新的速度比较缓慢、宴会服务水平参差不齐、服务设施较陈旧以外,宴会食品数量过多、浪费惊人以及豪宴盛席影响人体健康的情况也比较突出。
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关 键 词: | 商务宴 合理营养 设计 菜点 服务设施 商务活动 相互信任 商务贸易 |
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