中职烹饪专业教学现状分析与对策研究

中职烹饪专业培养了众多的具有中等学历的烹饪技术人才，为社会输送了一批又一批的专业人才，有力促进了我国烹饪事业的发展。目前情况下，中职学校培养的烹饪技术人才存在文化水平较低、缺乏创新能力等现象，严重制约了饮食业的发展前景。本文主要对中职烹饪专业的教学现状进行了简单的分析，并且提出了有效的对策建议。