怎样安排节日饮食 |
| |
作者姓名: | 胡存田 |
| |
摘 要: | 节日期间,亲人团聚,亲友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。然而,随着现代生活方式的改变,佳节饮食也应吃得科学,吃得健康。那么,怎样安排才科学合理有益健康呢?营养学家认为:一要品种巧搭配。节日期间,市场上各式菜肴品种繁多,选购时,应在注意色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗细干稀巧搭配。荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡、酸碱平衡。冷热菜肴的口味,要甜、咸巧调理,麻、辣巧配比,做到五味俱全,使人胃口大开。粗细搭配,是要适当吃些粗粮、粗纤维食物,这样可以帮助消化。干稀搭配,是指主食花样…
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|