现代饭店的人力资源管理

现代饭店管理者认为,人力资源是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源,只有人才能使用和控制饭店的其他资源,从而形成饭店的接待能力,达到饭店的预期目的。饭店的竞争,归根到底是人才的竞争,无论哪家饭店要想稳定发展,不断开拓业务和提高效益,都离不开人这个重要因素。因此,饭店的一切管理工作均应以调动人的积极性、做好人的工作为根本,即进行人力资源管理。