摘 要: | 先说说一年前我干过的一件很傻的事。对蛇、泥鳅等软体动物惟恐避之不及的我,难抵美食诱惑,竟然去参加了一个主题为“龙蛇宴”的酒会。我很难描述当时慷慨赴约的心理,也许是中时代的毒太深。不信,你打开电视、报纸,处处充满了P K和挑战。在这个战斗的时代,超越自我的法宝,以毒攻毒是其中一种。转移到美食上,即是说,你怕蛇,那就去吃顿蛇肉好了。主理蛇宴的行政总厨来自香港,有二十多年的烹蛇经验。客观地讲,如果不去想那些关在玻璃柜里的蛇们,总厨的手艺确实一流。我尤其喜欢那道叫“吉祥三宝”的小火锅。现代人总是这么媚俗,一首歌流行开来…
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