| 大蒜鳞茎采后呼吸及芽形态变化与品种和温度的关系 |
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| 引用本文： | 程智慧,杜慧芳,孟焕文.大蒜鳞茎采后呼吸及芽形态变化与品种和温度的关系[J].西南科技大学学报(哲学社会科学版),1996(2). |
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| 作者姓名： | 程智慧 杜慧芳 孟焕文 |
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| 作者单位： | 西北农业大学园艺系!陕西杨陵712100 |
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| 摘 要： | 研究了三个大蒜品种采后不同温度下鳞茎呼吸、失重及芽形态的变化。结果表明，5℃可迅速打破鳞茎休眠，使呼吸和穿瓣比增大，35℃可延续休眠进程和延迟休眠解除，并长期保持低的呼吸速率和芽瓣比，适合于改良蒜和蔡家坡红皮蒜贮藏保鲜，但苍山蒜失水严重；20℃下初期虽有利于休眠继续加深，但不宜长期贮蒜。
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| 关 键 词： | 大蒜 鳞茎休眠 呼吸 温度 品种 |
EFFECTS OF TEMPERATURE ON POSTHARVEST RESPIRATION AND MORPHOLOGY OF DIFFERENT GARLIC CULTIVARS |
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| Cheng Zhihui, Du Huifang,Meng Huanwen.EFFECTS OF TEMPERATURE ON POSTHARVEST RESPIRATION AND MORPHOLOGY OF DIFFERENT GARLIC CULTIVARS[J].Journal of Southwest University of Science and Technology,1996(2). |
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| Authors: | Cheng Zhihui Du Huifang Meng Huanwen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | garlic bulb dormancy respiration temperature cultivar |
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