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| 近期食品卫生标准更新浅析 | |
| 引用本文： | 胡慧玲,陈莉.近期食品卫生标准更新浅析[J].引进与咨询,2006(10). |
| 作者姓名： | 胡慧玲 陈莉 |
| 作者单位： | 漳州市疾病预防控制中心 福建漳州363000 |
| 摘 要： | 标准的制定是为了发展社会主义商品经济,促进技术进步,改进产品质量,提高社会经济效益,维护国家和人民的利益。现有国家食品卫生标准442项,其中国家标准424项、行业标准18项,随着食品工业的发展、国际间交流的不断深入及新问题的出现,对食品卫生标准的更新已成为必然。2003年和2005年的更新是继90年代末后的又一次较大改动,共有八十余项。根据笔者对新旧标准的阅读新标准有以下特点:(一)与原标准相比,更具操作性、科学性新标准中将同类旧标准进行了适当的合并,使新标准使用更方便,更易于操作。如《鲜、冻动物性水产品卫生标准》将《海水鱼类… |
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