静电生物效应的理论探讨

本文从生物体的带电特性出发，对静电场生物效应的机理从微观上进行了较为详细的讨论，研究表明，果蔬保鲜的机理是控制其内酶的活性与臭氧对乙稀的分解作用；提高作物种子的活力则是激发其内的电场能。同时指出负离子电场适于保鲜而正离子电场则益于提高种子活力的生物效应。