粮油食品专业应用型人才培养模式的实验教学方法探索——以河南工业大学为例

随着国家对教育投入力度的加大,学校对大型仪器的重视程度逐步提高,高校大型仪器设备的数量不断增加、质量不断提高。但是因为每一种仪器的台套数较少,按照传统的教学安排,不能满足正常教学的要求。如何科学合理地利用现有资源,培养粮油食品专业应用型人才,是新的人才市场需求下亟待解决的问题。结合粮油食品类应用型人才培养模式改革和课程体系建设,对部分实验内容进行规划调整,注重培养学生的应用能力,开发学生的创新思维,提高学生的学习主动性。针对涉及大型仪器设备的相关实验,打破传统的排课思路,安排学生课余时间进行实验,可有效弥补仪器数量和上课时间上的不足。