鸡汤真的“大补”吗? 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

鸡汤真的“大补”吗?

摘要：	正Z真相由于鸡汤的营养物质溶在汤里,容易吸收,而肉类的营养则需要经过肠胃蠕动、分解后才能吸收,所以在一定程度上,鸡汤能为身体虚弱的人减轻肠胃负担,因此才有了鸡汤可以补身子的美名。然而,鸡汤中的蛋白质含量并不高,而脂肪和盐分倒不少。因此,对于消化功能正常的人来说,以鸡汤补充蛋白质的性价比远低于脱脂
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