别买两面黑的木耳

正挑选黑木耳并不是越黑越好,而且正常的黑木耳应该是一面偏黑,一面偏灰,并不是两面均黑。真正的黑木耳正面黑褐色,背面灰白色,而地耳则是黄褐色的,价格比木耳便宜很多。一些不法商贩为了获得更能迎合消费者的所谓的"黑木耳"或是为木耳增重,则用化学试剂硫酸镁浸泡木耳。然而,被浸泡过的木耳两面都呈黑褐色,没有正反面,甚至表面