苦苦相逼，别有风味

正广东人似乎比上海人更愿意吃"苦"。夏令季节,几乎每餐必"苦",有苦瓜炒肉片、苦瓜炒腊肠、苦瓜炒鸡蛋、白灼苦瓜等。林林总总,离不开一个"苦"字,而苦瓜正是这些苦菜的主角儿。不苦不行啊!在南粤这种湿热之地,苦瓜正是驱湿、驱热的上佳之选。当然,孕妇和脾胃虚寒的人是不适宜的。最为夸张的是,居然还有人推出一道菜式,叫作"苦苦相逼",食材是苦瓜炒凉瓜。凉瓜不就是苦瓜的别名吗?是的,一点不错,苦瓜炒苦瓜。