安全合理食用“冷”食

正一年四季当中,冷食品已成为消费者餐桌上必不可少的菜肴。在超市购买需要冷藏或冷冻的食品,可别小瞧采购顺序和贮存方式,这不仅会影响食品的新鲜和美味,还直接影响食用的安全。为帮助消费者安全食用冷食品,中国食品科学技术学会有关专家对消费者做出如下消费提示:冷食品有哪些冷食品通常是指冷藏食品,包括冷却食品和冻结食品。