滕州羊肉汤

一方水土养一方人。滕州羊肉汤可追溯的历史有近七千年。在官桥镇北辛村北辛文化遗址出土的距今约七千年的一个红陶鼎的四周,散落着大量的猪、牛、马、羊等动物的兽骨;在官桥出土的一个商代贵族墓葬里,有一个铜釜,里面有熬煮着的羊、猪等兽骨。这就说明,在当时,喝羊、猪肉汤已成了滕州这个地方贵族阶层很普通的饮食。